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  马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半通明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极甜美。那么马蹄糕的做法有哪些呢？马蹄糕的做法大全有哪些呢？下面就一同去看看马蹄糕怎么做吧。

  3、慢慢参加一小碗第一步的马蹄浆，并一边参加一边拌和(约两分钟)，变老练粉浆，然后熄火。

  马蹄粉150g、干菊花(最好是杭菊)30朵、马蹄2个、白糖(随自己口味增减)、水900g。

  1、马蹄洗干、削去一切的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋顶用大刀拍碎成小颗粒备用。

  6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边参加过滤好的马蹄粉浆(倒入前要先充沛搅匀)，粉浆倒完后持续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半通明状，并与锅壁别离。

  7、蒸糕容器先用油涂改一遍，再将煮至通明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的外表，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签刺进糕体拔出后没有粉浆沾黏便是蒸好了。

  8、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。第九.或沾上少量干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。

  以上便是为您总结的内容了，经过上文各位理解马蹄糕的做法大全了吧。马蹄糕口感甜美，进口即化，其制做简洁，吃来甜美扑鼻，松软可口。上文中为我们总结的马蹄糕的做法，各位理解马蹄糕怎么做了吧，赶忙来试试吧。